Школьному питанию – особое внимание

На минувшей неделе вопросы школьного питания были рассмотрены на заседании рабочей группы при Главном Федеральном инспекторе по Республике Алтай.

Питание детей в образовательных учреждениях находится на постоянном контроле Роспотребнадзора. Главный государственный санитарный врач Республики Алтай Елена Кичинекова рассказала о проводимом с начала текущего учебного года Роспотребнадзором анализе ситуации с питанием детей в образовательных организациях.

С начала учебного года при проведении Роспотребнадзором профилактических мероприятий в образовательных организациях выявлены нарушения в организации питания: используются продукты, не входящие в перечень допустимых, занижается масса и не ведется производственный контроль блюд, нарушаются температурные условия хранения продуктов, используется небезопасная овощная продукция из личных подсобных хозяйств. Нарушается санитарно-дезинфекционного режим на пищеблоках, что подтверждается обнаружением в смывах и в готовых блюдах бактерий групп кишечных палочек - предпосылок для возникновения угрозы здоровью школьников.

Еленой Кичинековой указано на необходимость обеспечения не только безопасного, но и полноценного и соответствующего физиологическим потребностям детей питания. Это напрямую зависит от финансового обеспечения школьного питания. С начала учебного года было установлено, что в ряде районов стоимость питания 5-11 классов ниже стоимости питания детей 1-4 классов.

По всем выявленным нарушениям выданы предписания с контрольными сроками исполнения. Кроме этого, вопросы повышения качества питания школьников были вынесены на санитарно-противоэпидемическую комиссию в ноябре 2024 года,  устранение замечаний поставлено на контроль.

В новом календарном году увеличено финансирование на питание в 7 муниципалитетах, образовательными организациями откорректировано меню во всех 15 школах, где были нарушения.

Также подняты темы важности просветительской работы по вопросам здорового питания для детей школьного возраста.