Приостановлена деятельность предприятия общественного питания

По материалам Роспотребнадзора по Республике Алтай судом на 60 суток приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Шаверма мясника».

Вследствие эпидемиологического расследования случая заболевания сальмонеллезом, установлено, что пострадавший почувствовал признаки заболевания после того, как съел шаурму, приобретенную в данной точке общественного питания.

В ходе расследования в предприятии выявлены нарушения санитарных правил: отсутствует система горячего водоснабжения, при приготовлении блюд использован пищевой продукт с истекшим сроком годности, нарушен режим обработки сырых овощей, нарушаются требования личной гигиены персоналом (в смывах с рук сотрудника бактерий группы кишечной палочки). В месте порционирования блюд, упаковки отсутствует бактерицидное оборудование, не обеспечена должная дезинфекция посуды, сотрудниками не представлены личные медицинские книжки.

Решение суда не вступило в законную силу.

Источник

Предложить новость